SET 12 x Pasta madre tradizionale alla barbabietola senza glutine bio 700 ml
- Tradycyjny zakwas buraczany to skarb każdej kuchni. Warto go pić i korzystać z jego leczniczych właściwości. Jest też niezbędny do przygotowania barszczu.
Il tradizionale lievito madre di barbabietola è un tesoro di ogni cucina. Vale la pena bere e beneficiare delle sue proprietà curative. È anche essenziale per la preparazione del borscht.
Il lievito madre di barbabietola senza glutine è una scelta ideale per tutti. Jest molto salutare, migliora l'immunità e la condizione del nostro sangue.
Che cos'è esattamente il lievito madre di barbabietola?
Si ottiene mettendo in salamoia le barbabietole rosse. Si tratta di un liquido viola scuro che si forma dalla fermentazione dell'ortaggio. Possiamo preparare noi stessi il lievito naturale di barbabietola o acquistare un prodotto pronto e sano.
Ci vorranno circa 5 giorni per prepararlo e richiede molta attenzione. Possiamo conservare il prodotto finito in frigorifero per diverse settimane. La pasta madre acquistata in negozio ha anche una data di scadenza piuttosto breve, poiché viene preparata in modo naturale ed ecologico, senza miglioratori e conservanti artificiali. Vale la pena tenerne conto quando si preparano scorte più grandi. È non pastorizzato.
Che sapore ha?
Ha un caratteristico retrogusto aspro e un odore aspro. Le spezie utilizzate - aglio, pimento, alloro e sale - esaltano i meravigliosi sapori naturali.
Valori nutrizionali del lievito madre tradizionale di barbabietola
Il lievito madre tradizionale di barbabietola rossa è un probiotico naturale che sostiene il nostro sistema digestivo. Inoltre, è un tesoro di vitamine e minerali!
- La pasta madre è molto ricca di ferro. Ed è responsabile del trasporto di ossigeno nel nostro corpo, del corretto sviluppo e della rigenerazione dei tessuti e della lotta contro i radicali liberi. Questo rende il nostro sangue più sano e ci dà più energia!
- L'insieme delle vitamine A, C, B ed E è molto importante per la nostra immunità. Nessun clima invernale ci spaventa! Sono anche una salvaguardia contro gli effetti dello stress e della stanchezza. Queste vitamine sono necessarie in ogni fase dello sviluppo, dai bambini piccoli e dai genitori impegnati agli anziani che vivono la vita al massimo.
- La biotina contenuta nella barbabietola salva la nostra pelle e le nostre unghie.
- Il potassio e il calcio assicurano il corretto sviluppo e funzionamento delle ossa, dei muscoli e del cuore.
- Il cobalto, invece, supporta altri elementi, tra cui la vitamina B12, è coinvolto nella produzione di globuli rossi, aiuta la rigenerazione e rafforza l'immunità del corpo. Può essere responsabile del nostro umore e del nostro equilibrio mentale.
Tutto questo si trova in una piccola bottiglia di tradizionale pasta madre di barbabietola!
Uso del lievito madre di barbabietola
Associamo il lievito madre di barbabietola principalmente al borscht di Natale. È vero, senza questo ingrediente, il borscht non avrà lo stesso sapore. Tuttavia, è importante non portare la zuppa ad ebollizione: in questo modo il prodotto perde alcune delle sue meravigliose proprietà salutari. E, come dicono le nostre nonne, il borscht perderà il suo bellissimo colore intenso.
In quale altro modo può essere consumato?
Il lievito madre è adatto per essere bevuto crudo. Iniziando con 50 ml, arrivando a un bicchiere al giorno - forniremo al nostro intestino e all'intero organismo un meraviglioso rafforzamento. Si consiglia di consumarlo a stomaco vuoto poco dopo il risveglio.
Chi dovrebbe usarlo?
Non ci sono restrizioni di età.Il lievito madre di barbabietola da bere è adatto a bambini, adulti e anziani. È indicato per le persone che soffrono di anemia, per le donne in gravidanza o in menopausa, per le persone che stanno perdendo peso. Tuttavia, le malattie renali e i reumatismi sono controindicazioni al consumo.
Curiosità
La pasta madre di barbabietola, a seconda della stagione e della conservazione, può diventare gassosa, contenere sedimenti e cambiare la sua densità. Queste non sono cause di preoccupazione.
Domande frequenti
Quale lievito madre di barbabietola rossa scegliere per il borscht?
Il borscht della vigilia di Natale è una tradizione in molte case. Per preparare una zuppa perfetta, abbiamo bisogno del miglior lievito madre. Vale la pena puntare su un prodotto naturale e biologico, ma anche senza additivi aromatici. Questo riporterà il nostro borscht ai sapori della nostra infanzia.
Per quanto tempo deve essere conservato il lievito madre di barbabietola?
Il lievito madre di barbabietola rossa è buono per diversi mesi dopo la produzione. Una volta aperto, deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 14 giorni.