Farina di soia 1 kg - Tola
- La farina di soia è una fonte proteica di origine vegetale, ricca di vitamine, minerali e grassi sani, adatta a una varietà di prodotti da forno per chi cerca un'alternativa alla tradizionale farina di grano.
Descrizione del prodotto
La farina di soia ha un sapore delicato ed è ricca di proteine vegetali. È una preziosa fonte di fibre e, grazie alle sue proprietà naturali, si combina bene con altre farine, migliorando la struttura e l’umidità dell’impasto. I prodotti da forno con farina di soia risultano morbidi e si mantengono freschi più a lungo. Indicato per diete vegetali e ad alto contenuto proteico.
La farina di soia è utilizzata per la preparazione di pane, pancake, muffin e torte. Il gusto neutro permette di mescolarla in qualsiasi proporzione con altre farine, arricchendo le ricette di proteine e fibre.
Modalità d'uso
L’aggiunta del 10–30 % di farina di soia all’impasto aumenta il contenuto proteico e rende la consistenza più morbida. Poiché la farina di soia assorbe più acqua rispetto a quella di frumento, è necessario regolare la quantità di liquido.
Ingredienti
100 % farina di soia.
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia (kJ/kcal) | 1787 kJ / 428 kcal |
| Grassi | 19,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,33 g |
| Carboidrati | 13,9 g |
| di cui zuccheri | 4,4 g |
| Fibre | 15 g |
| Proteine | 42 g |
| Sale | 0,005 g* |
* Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente.
Allergeni
Contiene: soia. Nello stabilimento si lavorano anche prodotti contenenti glutine, frutta a guscio (noci, mandorle, anacardi, nocciole, noci pecan, macadamia, noci del Brasile, pinoli, pistacchi), arachidi, sedano, senape e sesamo. Nonostante le precauzioni, non si può escludere al 100 % la presenza di questi ingredienti nel prodotto.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un contenitore ben chiuso.