Set di 8 x Kombucha acai 330 ml

Bevanda fermentata di tè kombucha pro-salute. Gusto Acai.

Ingredienti: Acqua naturale di sorgente, estratti di frutta, tisana fermentata concentrata, concentrati di succo di sambuco e carota nera, anidride carbonica, aceto di sidro di mele, estratto di bacche di acai; regolatori di acidità: acido lattico, acido malico, acido citrico; stabilizzante: glicerolo ed esteri di resina vegetale; vitamine: niacina, vit. B6, biotina, vit. B12.

Kombucha acai - cos'è e come si produce?

È ormai accettato che la parola "kombucha" si riferisca direttamente a un prodotto che sempre più spesso troviamo sugli scaffali dei negozi. In realtà, il kombucha è un tipo di colonia batterica conosciuta con vari nomi, tra cui fungo del tè o fungo giapponese, anche se in realtà non appartiene a questa specie. La bevanda che otteniamo proprio da questa speciale coltura di batteri e lieviti si ottiene per fermentazione: il kombucha viene versato sul tè dolce e lasciato riposare per alcuni giorni fino a quando non è soddisfacente.

Questo è il modo più semplice e basilare per preparare il tè kombucha; molte persone sperimentano, creando molte varianti di questa ricetta per ottenere nuovi sapori. Seguendo la versione originale, tuttavia, si ipotizzano otto giorni per una fermentazione perfetta: se il processo è più lungo, c'è la possibilità di ottenere un aceto alimentare.

Oltre alle sue proprietà salutari, la bevanda kombucha sorprende anche per il suo gusto: è un tè effervescente agrodolce con un evidente aroma di lievito. Nonostante le sue qualità insolite, questo non ha scoraggiato i sostenitori dell'"elisir di lunga vita", che citano la gamma di valori nutrizionali di cui il kombucha è caratterizzato.

La bevanda kombucha - proprietà

Gli effetti miracolosi del kombucha sul funzionamento del nostro corpo sono stati scoperti già nell'antichità e, da allora, la bevanda è stata utilizzata per trattare un'ampia varietà di disturbi, dal mal di testa alla depressione. È un dato di fatto che, grazie all'enorme quantità di oligoelementi come zinco, ferro, magnesio e calcio, nonché alla presenza di acido ascorbico, acetico e glucuronico, il tè kombucha si caratterizza per le sue potenti proprietà disintossicanti e antiossidanti; favorisce l'eliminazione delle tossine dall'organismo e ripristina la naturale flora batterica del nostro intestino.

Ciò è particolarmente importante se si considera il crescente numero di ricerche scientifiche che parlano del ruolo di vitale importanza che l'intestino svolge nel mantenimento della nostra immunità. Quindi, se lo manteniamo nelle giuste condizioni, tutto il nostro corpo lavorerà al massimo della velocità.

È stato inoltre dimostrato che il tè kombucha è eccellente nel mantenere l'equilibrio interno dell'organismo ed è quindi noto per le sue proprietà calmanti. Tuttavia, è bene ricordare che il tè non è adatto ai bambini a causa della presenza di alcol prodotto durante il processo di fermentazione.

Valore nutrizionale del prodotto per 100 g:

Valore energetico (kJ/kcal):21kcal/100ml

Carboidrati (g):4,9, di cui zuccheri (g):4,9

Kombucha - usi

Data la sua forma, il modo più popolare per introdurre il kombucha di acai nella dieta è bere la bevanda fermentata simile al tè. Il più delle volte viene consumata fredda, in modo che il piacevole retrogusto gassato sia molto più pronunciato. Il kombucha può anche essere un'ottima aggiunta a cocktail, zuppe dolci o tè normali. Grazie alle sue proprietà salutari, i batteri sono sempre più utilizzati in cosmetologia per la produzione, tra l'altro, di tonici e detergenti per il viso:

• tonici e detergenti per il viso;
• scrub
• balsami per capelli
• creme antirughe.

Alcune vitamine presenti nel kombucha supportano non solo l'azione interna, ma anche quella esterna del nostro organismo, influenzando la condizione della nostra pelle e dei nostri capelli. I cosmetici che contengono kombucha stanno guadagnando particolare popolarità tra coloro che lottano contro le imperfezioni della pelle come l' acne o l'iperpigmentazione.

Funghi, gelatina e altre curiosità sul kombucha

Come accennato all'inizio di questo post, il kombucha viene erroneamente attribuito alla famiglia dei funghi, mentre si tratta di un gruppo di batteri e di una colonia di lieviti specifici. Anche la forma stessa del kombucha, prima della formazione del tè, è interessante: il suo aspetto ricorda una gelatina bianca o arancione chiaro.

È interessante notare che per testare la struttura e la persistenza della coltura batterica di kombucha, questa è stata inviata in orbita terrestre, dove sono state ricreate le condizioni di Marte. A seguito di questo insolito esperimento, sappiamo che, a parte una temporanea degradazione, il kombucha è sopravvissuto alle condizioni del pianeta rosso - quindi possiamo gustare il tè anche nello spazio senza paura!

Kombucha acai - dove si compra?

Grazie alla popolarità di questa bevanda fermentata, il kombucha è già diventato un prodotto ampiamente disponibile su quasi tutti gli scaffali dei negozi. Tuttavia, la maggior parte delle volte si trova nella sua versione di base, che conserva cioè le qualità gustative derivanti solo dalla fermentazione e dal tè zuccherato.

Tuttavia, esistono molte altre varianti che aspettano solo di essere provate. In questa situazione, i negozi online, con un assortimento molto più ampio rispetto ai negozi fissi, sono i più adatti. Provate subito l'acai kombucha e godetevi questo sano e rinfrescante elisir di lunga vita!