Seitan, sostituto vegano della carne, proteine del grano 150 g
Descrizione del prodotto
Seitan - Proteine del Grano di Intenson. Il seitan è un prodotto 100% vegano con un elevato contenuto proteico. Dopo la preparazione, ha una consistenza simile alla carne e può quindi essere utilizzato come sostituto in tutti i piatti di carne più comuni, come hamburger, bistecca, spezzatino, costolette, ecc. Può essere fritto, cotto al forno, stufato e grigliato proprio come la carne. Il suo sapore dipende dalle spezie aggiunte.
Valore nutrizionale in 100 g di prodotto
| Valore energetico (kj/kcal) | 1623/386 |
| Grassi | 6 |
| compresi gli acidi grassi saturi | 1 |
| Carboidrati | 9 |
| compresi gli zuccheri | 4 |
| Proteine | 75 |
| Sale | 0,25 |
| Fibre | 1,5 |
Composizione
100% glutine di grano.
Questo prodotto non contiene edulcoranti
Condizioni di conservazione
Conservare in un contenitore ben chiuso in un luogo asciutto, fresco e buio.
Durata di conservazione garantita: 535 giorni
Istruzioni
Il seitan si prepara in 3 semplici passaggi: Versare un bicchiere d'acqua in una ciotola e versare tutta la polvere di seitan dalla busta. Mescolare (preferibilmente con una forchetta) per evitare grumi, finché la pastella non avrà assorbito tutta l'acqua. Portare ad ebollizione 1,5 litri di acqua in una pentola di medie dimensioni, aggiungere un pizzico di sale. Divida l'impasto preparato e lo tagli in pezzi grandi come una noce, appiattendo leggermente ogni pezzo con il palmo della mano. Lasci cadere nell'acqua bollente e cuocia coperto a fuoco basso per circa 30 minuti.