Pectina di mele e agrumi per marmellate 30 g

Descrizione del prodotto

pectina ottenuta dalla polpa di mela e dalle bucce di agrumi. In un ambiente acido, la pectina presenta proprietà gelificanti, contribuendo all'addensamento dei liquidi. La pectina è un eccellente agente gelificante per le marmellate di frutta, le confetture e le gelatine fatte in casa, i succhi di frutta e le farciture utilizzate nei dessert dolci. Può essere utilizzata anche nelle bevande al latte, nelle bevande alla frutta e nei ketchup.METODO DI PREPARAZIONEUna porzione di 30 g di pectina per 2 kg di frutta e 1 kg di zucchero. Aggiungere 1 tazza di zucchero mescolato con 30 g di pectina alla frutta bollente. Faccia bollire per 3-5 minuti. Aggiungere il resto dello zucchero e cuocere fino a scioglimento. Aggiunga 1 cucchiaino di acido citrico sciolto in una piccola quantità di acqua calda. Mescolare accuratamente, versare la marmellata calda nei vasetti e pastorizzare per 20 minuti.

Ingredienti

pectina di mele e agrumi amidata 100%

Informazioni sugli allergeni

Il prodotto può contenere i seguenti allergeni: cereali contenenti glutine, noci, soia, sedano e sesamo.

Condizioni di conservazione

Conservare in un luogo asciutto e fresco.