Seitan in polvere bio 120 g
Descrizione del prodotto
Il seitan, altrimenti noto come 'carne cinese', è un prodotto vegano ad alto contenuto proteico ricavato dal glutine di grano. Viene utilizzato principalmente come sostituto della carne.
METODO DI PREPARAZIONE
1) Versare una tazza d'acqua (circa 125 ml) in una ciotola e versare tutta la polvere di seitan dalla busta. Mescolare (preferibilmente con una forchetta) per evitare grumi, fino a quando la pastella non avrà assorbito tutta l'acqua.
2) In una pentola di medie dimensioni, faccia bollire 1,5 litri di acqua, aggiunga un pizzico di sale e 3 - 4 cucchiai di salsa di soia. Divida l'impasto preparato e lo tagli in pezzi delle dimensioni di una noce, appiattendo leggermente ogni pezzo con il palmo della mano.
3) Aggiunga all'acqua bollente e faccia sobbollire, coperto, per circa 30 minuti.
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto
| Valore energetico (kj/kcal) | 1775kJ/422kcal |
| Grassi | 7 |
| compresi gli acidi grassi saturi | 0.9 |
| Carboidrati | 4,6 |
| compresi gli zuccheri | 0 |
| Fibre | |
| Proteine | 85 |
| Sale | 0,27 |
Composizione
glutine di frumento* (*ingrediente biologico certificato)
Condizioni di conservazione
Conservare in luogo asciutto, proteggere dalla luce.