Kuzu grigio amido di radice biologico 125 g – Terrasana
Ingredienti: amido di radice di kuzu grigio* (*ingrediente biologico certificato)
Kuzu grigio: un valido alleato per il benessere, apprezzato da millenni per le sue proprietà benefiche e il suo potenziale in cucina. Scopri cosa ha da offrirti questo prezioso ingrediente!
Il kuzu è una radice giapponese, la cui fama risale a oltre 2000 anni fa. Da essa si ricava il prezioso amido, al quale possiamo attribuire non solo pregevoli qualità culinarie, ma anche proprietà favorevoli al benessere. Il processo di produzione dell'amido è conforme alla tradizione e dura ben 90 giorni.
Kuzu grigio - proprietà
Le proprietà benefiche dell'amido di questa radice sono apprezzate in Estremo Oriente da secoli. Tradizionalmente, viene valorizzato per la sua capacità di sostenere il benessere gastrointestinale. È considerato un valido aiuto per favorire il comfort digestivo, contrastare l'acidità e mantenere la regolarità intestinale in caso di disturbi. Può essere una buona alternativa per i bambini che non amano i preparati convenzionali.
Kuzu grigio e kuzu bianco
In ambito tradizionale, si menziona che il consumo del prodotto bianco, una volta preparato, possa essere un supporto per chi desidera affrontare l'abuso di alcol e le sue conseguenze. L'infuso di kuzu, secondo alcune credenze, potrebbe contribuire a moderare il desiderio di alcol e a sostenere il benessere di organi come il fegato, spesso sollecitati dall'eccessivo consumo di bevande ad alta gradazione. Le proprietà della radice di kuzu sono state anche studiate in relazione al supporto per chi cerca di superare la dipendenza da nicotina. Secondo alcune osservazioni di ricercatori giapponesi, un uso costante per un mese potrebbe essere utile in questo percorso.
Preparazione e Conservazione
In ogni confezione di kuzu troverai amido puro, estratto dalla radice e provvisto di certificazione biologica. Tale preparazione può essere consumata da sola o utilizzata come ingrediente in molte ricette.
Il prodotto puro fornisce 336 kcal e 84 grammi di carboidrati. Una volta aperta, la confezione va conservata in un luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali per 100 g:
Energia - 1428 kJ / 336 kcal
Grassi - 0 g, di cui acidi grassi saturi - 0 g,
Carboidrati - 84 g, di cui zuccheri - 0 g
Fibre - 0 g,
Proteine - 0 g,
Sale - 0,1 g
Condizioni di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.