Mąka z amarantusa 500 g – Tola
- Mąka z amarantusa jest zdrową alternatywą dla tradycyjnych mąk, bogatą w białko, błonnik oraz witaminy i minerały. Jest bezglutenowa, dzięki czemu idealnie nadaje się dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
Opis produktu
Mąka z amarantusa (szarłatu) powstaje z przemiału ziaren amarantusa – rośliny znanej od wieków i wykorzystywanej m.in. w kuchniach Ameryki Środkowej. Ta mąka ma delikatny, lekko orzechowy smak, który potrafi ciekawie podkręcić wypieki i dania na słodko oraz na słono. Zgodnie z tabelą wartości odżywczych wyróżnia się wysoką zawartością błonnika oraz stanowi źródło białka, dlatego dobrze sprawdza się jako urozmaicenie domowej bazy mąk. Jeśli szukasz czegoś innego niż klasyczna mąka pszenna, mąka amarantusowa daje bardziej wyrazisty, „zbożowy” charakter w przepisach.
Zastosowanie
Można ją użyć jako zamiennik części tradycyjnej mąki pszennej w wypiekach, takich jak chleby, ciasta czy ciasteczka, co nadaje im lekko orzechowy posmak. Doskonale sprawdza się również jako zagęszczacz do zup, sosów i gulaszy, podnosząc jednocześnie ich wartość odżywczą. Warto jednak pamiętać, że mąka z amarantusa nie zawiera glutenu, więc w niektórych przepisach może być konieczne połączenie jej z innymi mąkami bezglutenowymi lub z dodatkiem substytutów glutenu, aby uzyskać pożądaną konsystencję wypieków.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna (kj/kcal) | 1612 kJ / 398 kcal |
| Tłuszcz | 7,4 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,1 g |
| Węglowodany | 60,1 g |
| w tym cukry | 2,8 g |
| Błonnik | 11,4 g |
| Białko | 17 g |
| Sól | 0,01 g |
Składniki
Mąka z amarantusa
Alergeny
W zakładzie pakowane są również: orzechy, orzeszki ziemne, sezam, seler, soja oraz produkty zawierające gluten. Ze względu na możliwość kontaktu krzyżowego nie można wykluczyć obecności śladowych ilości tych alergenów w produkcie.
Warunki przechowywania
Szczelnie zamknięte opakowanie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Masa netto
500g
