Kozieradka ziarno 250 g - Tola
- Kozieradka to roślina charakteryzująca się nasionami o lekko gorzkim smaku, które są źródłem białka, błonnika, żelaza i magnezu, stanowiąc cenny składnik diety o tradycyjnym zastosowaniu w kuchni.
Opis produktu
Kozieradka (Trigonella foenum-graecum) to aromatyczna przyprawa z rodziny bobowatych. Jej ziarna mają wyraźny, lekko gorzki smak i charakterystyczny zapach, który dobrze podkręca profil potraw. To składnik, po który często sięga kuchnia indyjska, arabska i śródziemnomorska, gdy liczy się głębia smaku i „przyprawowa” nutka w tle.
Zastosowanie
Kozieradka pasuje do dań curry, sosów, gulaszów i potraw z warzyw strączkowych. Można dodać ją do marynat, pieczonych warzyw, zup, dań z ryżu oraz mieszanek przypraw. Sprawdza się też jako składnik domowych kompozycji typu garam masala.
Sposób użycia
Ziarna kozieradki najlepiej dodać w małej ilości, ponieważ mają intensywny, lekko gorzki smak. Dla łagodniejszego aromatu można je krótko podprażyć na suchej patelni, a następnie utrzeć lub zmielić. W daniach gotowanych warto dodać kozieradkę na początku, aby smak równomiernie przeszedł do potrawy.
Wartość odżywcza
| W 100 g | W porcji 10 g | |
| Wartość energetyczna (kJ/kcal) | 1352 kJ / 323 kcal | 135,2 kJ / 32,3 kcal |
| Tłuszcz | 6,4 g | 0,64 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,5 g | 0,15 g |
| Węglowodany | 58,4 g | 5,84 g |
| w tym cukry | 0 g | 0 g |
| Błonnik | 24,6 g | 2,46 g |
| Białko | 23 g | 2,3 g |
| Sól | 0,16 g | 0,016 g |
Składniki
Ziarna kozieradki.
Informacja alergenna
W zakładzie pakowane są również: orzechy, orzeszki ziemne, sezam, seler, soja oraz produkty zawierające gluten. Ze względu na możliwość kontaktu krzyżowego nie można wykluczyć obecności śladowych ilości tych alergenów w produkcie.
Warunki przechowywania
Szczelnie zamknięte opakowanie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Masa netto
250 g
