Fasola ciemna, kolorowa 250 g – Tola
- Duże, zdrowe ziarna, naturalny smak. Doskonała do zup, sałatek, past i dań jednogarnkowych.
Opis produktu
Fasola ciemna kolorowa to starannie oczyszczone i sortowane nasiona odmiany Vigna angularis, charakteryzujące się drobnymi, intensywnie czerwonymi ziarnami. Ziarna te są cenione za swój unikalny, lekko słodkawy i wyraźnie orzechowy profil smakowy, który wyróżnia je na tle tradycyjnych odmian. Po ugotowaniu zachowują swoją zwartą i przewidywalną strukturę, co gwarantuje uzyskanie pożądanej tekstury w przygotowywanych daniach.
Dzięki swojej budowie ziarna nie rozpadają się podczas obróbki cieplnej, co czyni je wdzięcznym materiałem do pracy w kuchni. Ich naturalna słodycz pozwala na wykorzystanie ich w niestandardowy sposób, wykraczający poza ramy dań wytrawnych. Pozwalają one na zachowanie czystego składu potraw, przy jednoczesnym nadaniu im głębokiego profilu smakowego i odpowiedniej gęstości bez konieczności stosowania dodatkowych ulepszaczy.
Ziarna te stanowią solidne źródło białka roślinnego oraz błonnika, co czyni je fundamentem zbilansowanej diety roślinnej i wysokobiałkowej. Dzięki bardzo niskiej zawartości tłuszczu i nasyconych kwasów tłuszczowych, fasola ciemna, kolorowa jest lekkim, a jednocześnie sycącym składnikiem posiłków. To funkcjonalny półprodukt dla osób szukających sprawdzonych składników o wysokiej jakości i przewidywalnym zachowaniu podczas gotowania.
Zastosowanie
Ziarna fasoli ciemnej kolorowej (Vigna angularis) są niezastąpione w sałatkach, daniach z ryżem oraz azjatyckich zupach, gdzie istotne jest zachowanie drobnej, zwartej formy. Doskonale nadają się również do przygotowywania zdrowych słodyczy, takich jak wegańskie brownie, domowe pasty do pieczywa czy nadzienia do ciastek.
Sposób użycia
Fasolę przepłucz, zalej wodą i namocz 6–10 godzin, a następnie odlej wodę. Gotuj w świeżej wodzie w proporcji ok. 1:3 przez 35–45 minut do miękkości (bez soli na początku gotowania), a po ugotowaniu dopraw według przepisu.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna (kJ/kcal) | 1302 kJ / 315 kcal |
| Tłuszcz | 1,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 45,9 g |
| w tym cukry | 2,7 g |
| Błonnik | 15,7 g |
| Białko | 21,4 g |
| Sól | 0,05 g |
Składniki
Fasola ciemna, kolorowa.
Informacja alergenna
W zakładzie pakowane są również: orzechy, orzeszki ziemne, sezam, seler, soja oraz produkty zawierające gluten. Ze względu na możliwość kontaktu krzyżowego nie można wykluczyć obecności śladowych ilości tych alergenów w produkcie.
Warunki przechowywania
Szczelnie zamknięte opakowanie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Masa netto
250 g
