PACK DE 12 x Levain traditionnel sans gluten à la betterave BIO 700 ml

Le traditionnel levain à la betterave est un trésor de chaque cuisine. Il vaut la peine d'en boire et de bénéficier de ses propriétés curatives. Il est également indispensable pour préparer le bortsch.

Le levain sans gluten à la betterave est le choix idéal pour tous. Il est très sain, améliore l'immunité et l'état de notre sang.

Qu'est-ce qu'un levain de betterave ?

Il est créé lors du processus de décapage des betteraves rouges. C'est un liquide violet foncé qui est formé par la fermentation des légumes. Nous pouvons préparer nous-mêmes un levain naturel à la betterave ou acheter un produit sain tout prêt.

Il nous faudra environ 5 jours pour le préparer et il requiert beaucoup d'attention. Le produit fini peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Le levain acheté en magasin a également une date de péremption assez courte, car il est préparé de manière naturelle et biologique, sans exhausteurs artificiels ni conservateurs. Il convient d'en tenir compte lors de la constitution de stocks plus importants. C'est un produit non pasteurisé.

Quel goût cela a-t-il ?

Il a un arrière-goût acide et une odeur aigre distincte. Les épices utilisées - ail, piment de la Jamaïque, laurier et sel - font ressortir ses merveilleuses saveurs naturelles.

Valeurs nutritionnelles du levain traditionnel de betterave

Le levain traditionnel de la betterave rouge est un probiotique naturel qui soutient notre système digestif. En outre, c'est un trésor de vitamines et de minéraux !

1. Le levain est très riche en fer. Et il est responsable du transport de l'oxygène dans notre corps, du bon développement et de la régénération des tissus et de la lutte contre les radicaux libres. Cela rend notre sang plus sain et nous donne plus d'énergie !
2. Un ensemble de vitamines A, C, B et E travaillent très dur pour notre immunité. Aucun hiver ne nous effraie ! C'est aussi une protection contre les effets du stress et de l'épuisement. Ces vitamines sont nécessaires à tous les stades du développement - du jeune enfant aux parents occupés, en passant par les personnes âgées qui vivent encore à plein régime.
3. La biotine contenue dans la betterave sauve notre peau et nos ongles.
4. Le potassium et le calcium assurent le bon développement et le bon fonctionnement des os, des muscles et du cœur.
5. Le cobalt, quant à lui, soutient d'autres éléments, dont la vitamine B12, participe à la production de globules rouges, facilite la régénération et renforce l'immunité. Elle peut être responsable de notre humeur et de notre équilibre mental.

Tout ce kit se trouve dans une petite bouteille de levain traditionnel à la betterave !

Utilisation du levain de betterave

Nous associons principalement le levain de betterave au bortsch de Noël. C'est vrai, sans cet ingrédient, le bortsch n'aura pas le même goût. Cependant, il est important de ne pas porter la soupe à ébullition - le produit perd alors certaines de ses merveilleuses propriétés pour la santé. Et, comme le disent nos grands-mères, le bortsch perdra alors sa belle et profonde couleur

Comment le consommer autrement ?

Le levain peut être consommé cru. En commençant par 50 ml, pour arriver à un verre par jour, nos intestins et l'ensemble de notre corps seront merveilleusement renforcés. Il est recommandé de le consommer à jeun peu après le réveil.

Qui doit l'utiliser ?

Il n'y a ici aucune restriction d'âge. Le levain de betterave convient aux enfants, aux adultes et aux personnes âgées. Il est indiqué pour les personnes souffrant d'anémie, les femmes enceintes ou ménopausées, les personnes qui perdent du poids. En revanche, les maladies rénales et les rhumatismes sont des contre-indications à sa consommation.

Curiosité

Le levain de betterave, selon la saison et le stockage, peut gazer, contenir des sédiments et changer de densité. Ce ne sont pas des causes d'inquiétude.

Questions fréquemment posées

Quel levain de betterave rouge choisir pour le bortsch ?

Le bortsch du réveillon de Noël est une tradition dans de nombreux foyers. Pour faire la soupe parfaite, nous avons besoin du meilleur levain. Il vaut la peine de parier sur un produit naturel, biologique, mais aussi sans additifs de goût. Cela ramènera notre bortsch aux saveurs de notre enfance

Combien de temps conserver le levain de betterave ?

Le levain à la betterave rouge est encore bon quelques mois après la date de production. Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 14 jours.