- Le fenugrec est une plante caractérisée par des graines au goût légèrement amer, qui sont une source de protéines, de fibres, de fer et de magnésium, ce qui en fait un ingrédient diététique précieux, utilisé traditionnellement dans la cuisine.
Description du produit
Le fenugrec, également connu sous le nom de Trigonella foenum-graecum, est une plante de la famille des fèves. Ses graines, caractérisées par un goût légèrement amer, sont une riche source de protéines, de fibres, de fer, de magnésium et de vitamines telles que B1, B2 et B3. Dans de nombreuses cuisines du monde, le fenugrec est utilisé comme épice, conférant un arôme spécifique aux plats. En outre, ses graines sont également utilisées dans la médecine populaire traditionnelle pour leurs bienfaits potentiels sur la santé, tels que l'aide à la digestion ou la régulation du taux de sucre dans le sang.
Conseils d'utilisation
Le fenugrec est une plante polyvalente dont les graines peuvent être utilisées de différentes manières dans la cuisine. Ajoutées aux plats indiens, arabes ou méditerranéens, elles donnent une saveur particulière, légèrement amère. Elles peuvent également servir d'assaisonnement pour la viande, le poisson, les sauces ou les légumes. En outre, le fenugrec est souvent utilisé pour la préparation d'infusions ou de cataplasmes dans la médecine populaire en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé, tels que le soulagement des troubles digestifs ou la régulation du taux de sucre dans le sang.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit
Valeur énergétique (kj/kcal) | 1442 kj /340 kcal |
Matières grasses | 1,5 g |
dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 75 g |
dont sucres | 38 g |
Fibres | 5 g |
Protéines | 4,2 g |
Sel | 0,18 g |
Allergènes
Des produits contenant du gluten, du sésame, du soja, des amandes et divers fruits à coque sont également emballés dans l'établissement. Bien que tout ait été mis en œuvre, la présence de ces matières premières dans le produit ne peut être exclue à 100 %.
Conditions de stockage
Conserver l'emballage bien fermé dans un endroit sec et frais.
Poids net
250 g
À propos de la marque Tola
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