Confiture de cassis 320 g - Krokus
INGRÉDIENTS
cassis, sucre, sirop de glucose (3,5 %) - empêche la saccharification.
DESCRIPTION
50 g de fruits pour 100 g de produit
Les cassis contiennent beaucoup de pectine naturelle, ce qui fait de la confiture de ces fruits l'une des plus denses. En ouvrant le pot, vous avez l'impression de couper le contenu avec un couteau, mais il suffit de remuer la confiture avec une cuillère pour obtenir une consistance plus souple. Un trait de sirop de glucose empêche la confiture de se saccharifier. Suivant les conseils du livre de cuisine de Maria Ochorowicz Monatowa du début du XXe siècle, nous ajoutons un peu de ce sirop à la confiture.
La confiture de cassis peut être servie comme ajout au fromage blanc, au yaourt, au porridge, aux crêpes, aux pancakes, aux crumpets, aux omelettes, ou comme garniture pour la pâte brisée, la pâte feuilletée et les gâteaux à la levure.
Confiture de cassis :
- fruit entier dans un sirop épais
- saveur caractéristique de groseille aigre-douce
- couleur intense
Produit pasteurisé.
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique : 1148 kJ/274 kcal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 68 g
dont sucres : 65 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais, réfrigérer après ouverture.
