Son d'épeautre BIO (matière première) (30 kg) 8
Description du produit
Le son d'épeautre biologique se forme lors de la mouture de l'épeautre en grains d'épeautre. Le son se compose principalement de la couche extérieure, la plus précieuse, du grain. Le son est une excellente source de fibres. Il se marie très bien avec les produits laitiers. Il peut être ajouté au muesli, aux céréales, aux soupes, aux salades et aux sauces. Nous recommandons également d'utiliser le son dans les pâtisseries maison et les plats à base de farine. Nous recommandons de soumettre le son à un court traitement thermique avant de le consommer.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit
| Valeur énergétique (kj/kcal) | 1622kJ/384kcal |
| Matières grasses | 2,4 |
| y compris les acides gras saturés | 0,4 |
| Glucides | 70 |
| y compris les sucres | 6,8 |
| Fibres | 11 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 0,02 |
Ingrédients
Son d'épeautre* 100% (*ingrédient certifié biologique)
Informations allergènes
Les céréales contenant du gluten, des arachides et autres fruits à coque, du sésame, du soja sont également stockées dans l'usine.
Conditions de stockage
Stocker dans un endroit sec et frais. INFO : Le numéro figurant à la fin du nom de la matière première indique le numéro de la brigade Bio Planet responsable du conditionnement de cette matière première.