Fécule de Kuzu gris Bio 125 g – Terrasana

Ingrédients : amidon de racine de kuzu gris* (*ingrédient issu de l'agriculture biologique) 

Un allié polyvalent qui ne déçoit jamais ? Il s'agit sans conteste du Kuzu gris. Réputé depuis des millénaires pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, il se révèle également un ingrédient précieux en cuisine. Découvrez tout le potentiel de ce produit singulier ! 

Le kuzu est une racine japonaise dont la renommée remonte à plus de 2000 ans. C'est de cette racine qu'est extrait un amidon précieux, auquel on attribue non seulement des qualités gustatives appréciables, mais aussi des bienfaits pour la santé. Le processus de fabrication de cet amidon respecte une tradition ancestrale et s'étend sur 90 jours. 

Kuzu gris - propriétés 

Les vertus traditionnelles de l'amidon de kuzu sont parfaitement connues en Extrême-Orient. Le premier avantage, et non des moindres, lié à l'utilisation de cette substance est son soutien efficace face aux troubles digestifs. Le produit agit dans les intestins et contribue à l'équilibre acide-basique de l'organisme, apaise les inflammations et les troubles intestinaux tels que la diarrhée. Il est particulièrement apprécié pour les enfants qui n'aiment pas les préparations pharmaceutiques. 

Kuzu gris et blanc 

Une préparation à base de kuzu blanc peut également contribuer à la lutte contre l'alcoolisme et les effets d'une consommation excessive d'alcool. Une boisson au kuzu peut aider à réduire le désir d'alcool et soutient des organes comme le foie, particulièrement affectés par les substances à forte teneur en alcool. Grâce à ses propriétés, la racine de kuzu peut aussi offrir un soutien aux fumeurs invétérés dans leur démarche pour cesser leur dépendance à la nicotine. Selon des chercheurs japonais, un mois seulement suffirait pour se libérer efficacement de cette dépendance. 

Préparation et conservation

Dans un emballage de kuzu, vous trouverez de l'amidon pur, extrait de la racine et certifié Bio. Ce produit peut être consommé seul ou utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats. 

Le produit pur apporte 336 kcal et 84 grammes de glucides. Une fois ouvert, le récipient doit être conservé dans un endroit sec et frais. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Conditions de conservation : À conserver dans un endroit sec et frais