16 x Kombucha acai 330 ml-es készlet
Fermentált, egészségvédő kombucha teaital. Acai ízesítéssel.
Összetevők: Beszerzés: Természetes forrásvíz, gyümölcskivonatok, koncentrált fermentált gyógytea, bodza- és fekete sárgarépalé koncentrátum, szén-dioxid, almaecet, acai bogyó kivonat; savanyúságot szabályozó anyagok: tejsav, almasav, citromsav; stabilizátor: glicerin és növényi gyantaészterek; vitaminok: niacin, B6-vitamin, biotin, B12-vitamin.
Kombucha acai - mi az és hogyan készül?
Mára már elfogadottá vált, hogy a "kombucha" szó már egyenesen egy olyan termékre utal, amelyet egyre gyakrabban találunk a boltok polcain. Valójában a kombucha egyfajta baktériumtelep, amelyet többféle néven is ismernek, többek között teagomba vagy japán gomba néven, bár valójában nem tartozik ebbe a fajba. Az ital, amit éppen ebből a különleges baktérium- és élesztőkultúrából kapunk, erjesztéssel készül - a kombuchát édes teára öntik, és néhány napig állni hagyják, amíg meg nem puhul.
Ez a kombucha tea készítésének legegyszerűbb és legalapvetőbb módja; sokan kísérleteznek, és számos variációt készítenek ebből a receptből, hogy új ízeket kapjanak. Az eredeti változat követése azonban nyolc napot feltételez a tökéletes erjedéshez - ha ennél tovább tart a folyamat, akkor van rá esély, hogy étkezési ecet lesz az eredmény.
A kombucha ital az egészségjavító tulajdonságai mellett az ízével is meglep - ez egy édes-savanyú pezsgő tea, érezhető élesztős aromával. Szokatlan tulajdonságai ellenére ez nem tántorítja el az "életelixír" hívei, akik arra hivatkoznak, hogy a kombucha számos tápértékkel rendelkezik.
Kombucha ital - tulajdonságok
A kombucha szervezetünk működésére gyakorolt csodálatos hatását már az ókorban felfedezték, és azóta az italt a legkülönbözőbb betegségek kezelésére használják, a fejfájástól a depresszióig. Tény, hogy az olyan nyomelemek, mint a cink, vas, magnézium és kalcium óriási mennyiségének, valamint az aszkorbinsav, ecetsav és glükuronsav jelenlétének köszönhetően a kombucha teát erős méregtelenítő és antioxidáns tulajdonságok jellemzik ; segíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből és helyreállítja a bélrendszerünk természetes baktériumflóráját.
Ez különösen fontos, tekintve, hogy egyre több tudományos kutatás szól arról, hogy a bélrendszer létfontosságú szerepet játszik immunitásunk fenntartásában. Ha tehát megfelelő állapotban tartjuk, egész szervezetünk a lehető legnagyobb sebességgel fog működni.
A kombucha tea bizonyítottan kiválóan alkalmas a szervezet belső egyensúlyának fenntartására is, ezért nyugtató tulajdonságairól is ismert. Érdemes azonban megemlíteni, hogy a tea nem alkalmas gyermekek számára az erjedési folyamat során keletkező alkohol miatt.
A termék tápértéke 100 g-onként:
Energiaérték (kJ/kcal):21kcal/100ml
Szénhidrátok (g):4,9, ebből cukrok (g):4,9
Kombucha - felhasználás
Formája miatt a legnépszerűbb módja az acai kombucha bevezetésének az étrendbe az erjesztett, teaszerű ital fogyasztása. Leggyakrabban hűtve fogyasztják, így sokkal hangsúlyosabb a kellemes szénsavas utóíze. A kombucha remek kiegészítője lehet koktéloknak, édes leveseknek vagy hagyományos teának is. Szintén egészségjavító tulajdonságainak köszönhetően a baktériumokat egyre gyakrabban használják a kozmetológiában többek között a gyártás során:
- tonikumok és arctisztítószerek készítéséhez;
- bőrradírok
- hajbalzsamok;
- ránctalanító krémek.
A kombuchában található számos vitamin nemcsak szervezetünk belső, hanem külső működését is támogatja, befolyásolva bőrünk és hajunk állapotát. A kombuchát tartalmazó kozmetikumok különösen nagy népszerűségnek örvendenek azok körében, akik olyan bőrhibákkal küzdenek, mint a pattanások vagy a hiperpigmentáció.
Gomba, zselé és egyéb érdekességek a kombucháról
Ahogy a bejegyzés elején említettük, a kombuchát tévesen a gombák családjába sorolják, holott a kombucha egy baktériumcsoport és egy bizonyos élesztőgombákból álló kolónia. Maga a kombucha formája, a tea kialakulása előtt, szintén érdekes - megjelenése egy fehér vagy világos narancssárga kocsonyára hasonlít.
Érdekesség, hogy a kombucha baktériumkultúra szerkezetének és tartósságának tesztelése érdekében Föld körüli pályára küldték, ahol a Marson uralkodó körülményeket teremtették újra. A szokatlan kísérlet eredményeként tudjuk, hogy a kombucha az átmeneti romlástól eltekintve túlélte a vörös bolygó körülményeit - így a teát az űrben is félelem nélkül fogyaszthatjuk!
Kombucha acai - hol lehet megvásárolni?
Az erjesztett ital népszerűsítésének köszönhetően a kombucha már szinte minden bolt polcán széles körben elérhető termékké vált. Leggyakrabban azonban alapváltozatban, azaz a csak az erjesztésből eredő ízjegyeket megtartva, édesített teaként találjuk meg.
Számos más változata azonban csak arra vár, hogy kipróbáljuk. Ebben a helyzetben a helyhez kötött boltoknál jóval szélesebb választékkal rendelkező webáruházak a legalkalmasabbak. Próbálja ki most az acai kombuchát, és élvezze az egészséges, frissítő életelixírt!
