Alma- és citruspektin lekvárokhoz 30 g

Termékleírás

almapépből és citrusfélék héjából nyert pektin. Savas környezetben a pektin zselésítő tulajdonságokkal rendelkezik, hozzájárulva a folyadékok sűrítéséhez. A pektin kiváló zselésítő anyag házi készítésű gyümölcsdzsemek, lekvárok és zselék, gyümölcslevek és édes desszertekben használt töltelékek készítéséhez. Használható továbbá tejes italokban, gyümölcsitalokban és ketchupokban.ELKÉSZÍTÉSI MÓDSZEREgy adag 30 g pektin 2 kg gyümölcsre és 1 kg cukorra. Adjunk 1 csésze cukrot 30 g pektinnel keverve a forrásban lévő gyümölcshöz. Forraljuk 3-5 percig. Adjuk hozzá a maradék cukrot, és főzzük, amíg feloldódik. Adjunk hozzá 1 teáskanál citromsavat kevés forró vízben feloldva. Alaposan keverjük össze, öntsük a forró lekvárt üvegekbe, és pasztőrözzük 20 percig.

Összetevők

amidált alma- és citruspektin 100%

Allergén információ

A termék a következő allergéneket tartalmazhatja: gluténtartalmú gabonafélék, diófélék, szója, zeller és szezám.

Tárolási feltételek

Száraz és hűvös helyen tárolandó.