Lot de 16 x Kombucha acai 330 ml
Boisson kombucha fermentée et bénéfique pour la santé. Goût d'açaï.
Ingrédients: Eau de source naturelle, extraits de fruits, tisane fermentée concentrée, jus de sureau et de carotte noire concentrés, dioxyde de carbone, vinaigre de cidre de pomme, extrait de baie d'açaï ; régulateurs d'acidité : acide lactique, acide malique, acide citrique ; stabilisateur : esters de glycérol et résine végétale ; vitamines : niacine, vit. B6, biotine, vit. B12.
Kombucha acai - qu'est-ce que c'est et comment est-il fabriqué ?
Il est désormais admis que le mot "kombucha" renvoie déjà directement à un produit que l'on trouve de plus en plus souvent dans les rayons des magasins. En réalité, le kombucha est un type de colonie bactérienne connu sous divers noms, dont celui de champignon de thé ou de champignon japonais, bien qu'il n'appartienne pas à cette espèce. La boisson que nous obtenons grâce à cette culture spéciale de bactéries et de levures est obtenue par fermentation : le kombucha est versé sur du thé sucré et laissé au repos pendant quelques jours jusqu'à ce qu'il soit satisfaisant.
Il s'agit de la méthode la plus simple et la plus élémentaire pour préparer du thé kombucha ; de nombreuses personnes expérimentent, créant de nombreuses variantes de cette recette pour obtenir de nouvelles saveurs. La version originale suppose toutefois huit jours pour une fermentation parfaite - si le processus est plus long, il est possible que l'on obtienne un vinaigre de qualité alimentaire.
Outre ses propriétés bénéfiques pour la santé, la boisson kombucha surprend également par son goût : il s'agit d'un thé effervescent aigre-doux avec un arôme de levure perceptible. Malgré ses qualités inhabituelles, cela n'a pas découragé les partisans de l'"élixir de vie", qui citent les nombreuses valeurs nutritionnelles du kombucha.
Boisson kombucha - propriétés
Les effets miraculeux du kombucha sur le fonctionnement de notre organisme ont été découverts dès l'Antiquité et, depuis lors, cette boisson a été utilisée pour traiter une grande variété de maux, des maux de tête à la dépression. Il est un fait que, grâce à l'énorme quantité d'oligo-éléments tels que le zinc, le fer, le magnésium et le calcium, ainsi qu'à la présence d'acides ascorbique, acétique et glucuronique, le thé kombucha se caractérise par ses puissantes propriétés détoxifiantes et antioxydantes ; il facilite l'élimination des toxines de l'organisme et restaure la flore bactérienne naturelle de nos intestins.
Ceci est particulièrement important étant donné le nombre croissant de recherches scientifiques qui parlent du rôle vital que l'intestin joue dans le maintien de notre immunité. Si nous les maintenons en bon état, notre organisme tout entier fonctionnera à plein régime.
Le thé Kombucha s'est également révélé excellent pour maintenir l'équilibre interne de l'organisme et est donc connu pour ses propriétés calmantes. Il convient toutefois de préciser que ce thé ne convient pas aux enfants en raison de la présence d'alcool produit au cours du processus de fermentation.
Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g :
Valeur énergétique (kJ/kcal):21kcal/100ml
Glucides (g):4,9, dont sucres (g):4,9
Kombucha - utilisations
En raison de sa forme, la façon la plus populaire d'introduire le kombucha d'açaï dans votre régime alimentaire est de boire cette boisson fermentée qui ressemble à du thé. Elle est le plus souvent consommée fraîche, de sorte que l'agréable arrière-goût gazeux est beaucoup plus prononcé. Le kombucha peut également être un excellent complément aux cocktails, aux soupes sucrées ou au thé ordinaire. Grâce à ses propriétés bénéfiques pour la santé, la bactérie est de plus en plus utilisée en cosmétologie pour la production, entre autres, de
- toniques et nettoyants pour le visage ;
- gommages
- des baumes pour les cheveux ;
- crèmes antirides.
Un certain nombre de vitamines présentes dans le kombucha soutiennent non seulement l'action interne, mais aussi externe de notre organisme, influençant l'état de notre peau et de nos cheveux. Les cosmétiques contenant du kombucha gagnent en popularité auprès des personnes souffrant d'imperfections cutanées telles que l' acné ou l'hyperpigmentation.
Champignon, gelée et autres faits intéressants sur le kombucha
Comme indiqué au début de ce billet, le kombucha est attribué à tort à la famille des champignons, alors qu'il s'agit d'un groupe de bactéries et d'une colonie de levures spécifiques. La forme du kombucha lui-même, avant la formation du thé, est également intéressante : son aspect ressemble à une gelée blanche ou orange clair.
Il est intéressant de noter qu'afin de tester la structure et la persistance de la culture bactérienne de kombucha, celle-ci a été envoyée en orbite terrestre, où les conditions de Mars ont été recréées. Grâce à cette expérience inhabituelle, nous savons que, hormis une dégradation temporaire, le kombucha a survécu aux conditions de la planète rouge - nous pouvons donc déguster du thé dans l'espace sans crainte !
Kombucha acai - où acheter ?
Grâce à la popularisation de cette boisson fermentée, le kombucha est devenu un produit très répandu, que l'on trouve dans pratiquement tous les magasins. Cependant, on le trouve le plus souvent dans sa version de base, c'est-à-dire en conservant les qualités gustatives résultant uniquement de la fermentation et du thé sucré.
Il existe pourtant de nombreuses autres variantes qui ne demandent qu'à être essayées. Dans ce cas, les boutiques en ligne, dont l'offre est beaucoup plus large que celle des magasins traditionnels, sont les mieux placées. Essayez le kombucha à l'açaï dès maintenant et savourez cet élixir de vie sain et rafraîchissant !
