Genmaicha thé vert au riz BIO 60 g

Description du produit

Le Genmaicha est un thé vert sencha de haute qualité mélangé à des grains de riz grillé ('genmai'). Le riz est spécialement trempé et cuit à la vapeur avant d'être séché et grillé. La combinaison de l'infusion de feuilles de sencha et de riz donne au genmaicha sa saveur caractéristique, rafraîchissante et légèrement noisetée, son arôme puissant et sa couleur vert rouille. Pendant des siècles, le genmaicha était considéré au Japon comme une boisson destinée aux personnes les plus pauvres qui ne pouvaient pas se permettre de boire uniquement du sencha. Lorsque le riz était ajouté, il augmentait le volume du thé et lui donnait une saveur supplémentaire. Au fil du temps, le genmaicha est devenu populaire dans toutes les classes sociales du Japon, puis dans le monde entier, où il a été surnommé "thé au pop-corn" (les grains de riz grillés ressemblaient de loin à du maïs grillé). Au Japon, le genmaicha est souvent bu par les moines pendant les longues périodes de jeûne. En raison de sa teneur relativement faible en sencha (50 %), c'est un thé dont la teneur en caféine est relativement faible. Il est apprécié pour sa forte teneur en minéraux (magnésium, calcium et potassium). Il est traditionnellement servi avec les repas en raison de ses effets de soutien digestif.

Consommation recommandée

Quantité de thé : 3 g par 250 ml. Temps de trempage : 2-3 minutes Température de trempage : 70-80 C

Composition

Thé vert Genmaicha 50%*, riz brun 50%* (*certifié biologique)

Conditions de stockage

A conserver au réfrigérateur après ouverture