Sada 8 x Kombucha acai 330 ml

Fermentovaný, zdraví prospěšný čajový nápoj kombucha. Příchuť Acai.

Složení: Přírodní pramenitá voda, ovocné výtažky, koncentrovaný fermentovaný bylinný čaj, koncentráty šťávy z černého bezu a černé mrkve, oxid uhličitý, jablečný ocet, extrakt z plodů acai; regulátory kyselosti: kyselina mléčná, kyselina jablečná, kyselina citronová; stabilizátor: estery glycerolu a rostlinná pryskyřice; vitamíny: niacin, vit. B6, biotin, vit. B12.

Kombucha acai - co to je a jak se vyrábí?

Stalo se zvykem, že slovo "kombucha" již přímo označuje výrobek, který můžeme stále častěji najít na pultech obchodů. Ve skutečnosti je kombucha druh bakteriální kolonie známý pod různými názvy, včetně čajové houby nebo japonské houby, i když ve skutečnosti k tomuto druhu nepatří. Nápoj, který získáme právě z této speciální kultury bakterií a kvasinek, se vyrábí fermentací - kombucha se zalije sladkým čajem a nechá se několik dní stát, dokud není uspokojivá.

Toto je nejjednodušší a nejzákladnější způsob výroby kombuchového čaje; mnoho lidí experimentuje a vytváří mnoho variant tohoto receptu, aby získali nové chutě. Dodržování původní verze však předpokládá osm dní pro dokonalou fermentaci - pokud je proces delší, je šance, že vznikne potravinářský ocet.

Kromě zdraví prospěšných vlastností překvapí kombuchový nápoj také svou chutí - jedná se o sladkokyselý šumivý čaj s výrazným kvasnicovým aroma. Navzdory jeho neobvyklým vlastnostem to zastánce "elixíru života" neodradilo a uvádějí řadu výživových hodnot, kterými se kombucha vyznačuje.

Kombuchový nápoj - vlastnosti

Zázračné účinky kombuchy na fungování našeho těla byly objeveny již ve starověku a od té doby se nápoj používá k léčbě nejrůznějších potíží, od bolestí hlavy až po deprese. Je skutečností, že díky obrovskému množství stopových prvků, jako je zinek, železo, hořčík a vápník, a také díky přítomnosti kyseliny askorbové, octové a glukuronové se kombuchový čaj vyznačuje silnými detoxikačními a antioxidačními vlastnostmi ; napomáhá odstraňování toxinů z těla a obnovuje přirozenou bakteriální flóru v našich střevech.

To je obzvláště důležité vzhledem k rostoucímu počtu vědeckých výzkumů, které hovoří o životně důležité roli střev při udržování naší imunity. Pokud je tedy budeme udržovat ve správném stavu, bude celé naše tělo pracovat na nejvyšší obrátky.

Bylo také prokázáno, že čaj Kombucha výborně udržuje vnitřní rovnováhu organismu, a proto je známý svými uklidňujícími vlastnostmi. Je však třeba zmínit, že čaj není vhodný pro děti kvůli přítomnosti alkoholu, který vzniká při procesu fermentace.

Výživová hodnota výrobku na 100 g:

Energetická hodnota (kJ/kcal):21kcal/100ml

Sacharidy (g):4,9, z toho cukry (g):4,9

Kombucha - použití

Díky své formě je nejoblíbenějším způsobem zavedení kombuchy acai do jídelníčku pití fermentovaného nápoje podobného čaji. Nejčastěji se konzumuje chlazený, takže příjemná sycená příchuť je mnohem výraznější. Kombucha může být také skvělým doplňkem koktejlů, sladkých polévek nebo běžného čaje. Také díky svým zdraví prospěšným vlastnostem se bakterie stále častěji využívají v kosmetice při výrobě mj:

• tonik a čisticích přípravků na obličej;
• peelingy
• balzámy na vlasy;
• krémy proti vráskám.

Řada vitaminů obsažených v kombuchách podporuje nejen vnitřní, ale i vnější působení našeho organismu a ovlivňuje stav naší pokožky a vlasů. Kosmetika obsahující kombuchu si získává zvláštní oblibu u těch, kteří bojují s nedokonalostmi pleti, jako je akné nebo hyperpigmentace.

Houby, želé a další zajímavosti o kombuchě

Jak již bylo zmíněno na začátku tohoto příspěvku, kombucha je mylně přiřazována k houbám, zatímco se jedná o skupinu bakterií a kolonie specifických kvasinek. Zajímavá je také samotná podoba kombuchy před vznikem čaje - svým vzhledem připomíná bílé nebo světle oranžové želé.

Zajímavé je, že za účelem testování struktury a trvanlivosti bakteriální kultury kombuchy byla tato kultura vyslána na oběžnou dráhu Země, kde byly rekonstruovány podmínky na Marsu. Výsledkem tohoto neobvyklého experimentu je zjištění, že kromě dočasné degradace kombucha podmínky rudé planety přežila - můžeme si tedy bez obav vychutnávat čaj i ve vesmíru!

Kombucha acai - kde koupit?

Díky popularizaci tohoto fermentovaného nápoje se kombucha stala již běžně dostupným produktem prakticky na každém regálu obchodu. Nejčastěji se však vyskytuje ve své základní verzi, tedy se zachováním chuťových vlastností vzniklých pouze fermentací a oslazením čaje.

Existuje však mnoho dalších variant, které teprve čekají na vyzkoušení. V této situaci jsou nejvhodnější internetové obchody s mnohem širší nabídkou než kamenné prodejny. Vyzkoušejte acai kombuchu hned a vychutnejte si zdravý, osvěžující elixír života!