Agar 500 g
Agar 500 g este un agent de îngroșare format din alge marine. Caracteristicile sale specifice sunt mirosul inodor și lipsa gustului. Totuși, acesta este doar un camuflaj față de ceea ce ne oferă această substanță. Este bogat în fier, mangan, calciu și zinc.
Aplicație: Agar are proprietăți de gelificare foarte puternice. Nimic nu vă împiedică să faceți jeleu sau gem cu el. Agar în sine este o opțiune bună pentru veganii care nu pot consuma gelatină.
Valori nutriționale:
- calciu - constructor al dinților și oaselor, contribuie la metabolismul normal și la coagularea sângelui
- magneziu - susține sistemul nervos, îmbunătățește concentrarea și funcția cognitivă, întărește oasele și dinții
- potasiu - controlează funcția musculară, ne protejează venele și inima, ajută la menținerea unei tensiuni arteriale normale
- sodiu - reglează echilibrul hidric al organismului, susține sistemele nervos și muscular
- fier - transportă oxigenul în organism, previne anemia și participă la producerea de serotonină, protejând împotriva depresiei
Date interesante: Agarul se dizolvă la 80 de grade Celsius, iar procesul de întărire începe încă de la 35 de grade Celsius.
Ingrediente: Agar
Țara de origine: Spania