Lecitină de floarea-soarelui 1 kg – Boswena

Descrierea produsului

Lecitina de floarea-soarelui BOSWENA este un emulgator natural (E322) sub formă de pudră, obținut din semințe de floarea-soarelui. Este o fosfolipidă, compusă din glicerol, acid fosforic și compuși organici, inclusiv colină. Produsul are o culoare de la galben la pai închis și conține 50% lecitină.

Este utilizată pe scară largă în industria alimentară pentru a îmbunătăți consistența și calitatea unei game variate de produse, cum ar fi margarina, untul de arahide, sosurile, prăjiturile sau biscuiții. În panificație, lecitina de floarea-soarelui prelungește prospețimea pâinii și îmbunătățește structura miezului de pâine. Datorită proprietăților sale, permite reducerea cantității de grăsime adăugată, ceea ce o face un ingredient valoros în produsele dietetice.

Lecitina de floarea-soarelui BOSWENA este potrivită pentru vegetarieni și vegani. Produsul nu conține lactoză și nu are zaharuri adăugate.

Ingrediente

Lecitină de floarea-soarelui.

Atenționări

Înainte de a utiliza lecitina de floarea-soarelui în scopuri medicale, consultați întotdeauna un medic.

Greutate netă

1 kg

Țara de origine

Spania

Valori nutriționale pentru 100 g