Lecytyna słonecznikowa 1 kg – Boswena

Opis produktu

Lecytyna słonecznikowa BOSWENA to naturalny emulgator (E322) w formie proszku, pozyskiwany z nasion słonecznika. Jest fosfolipidem, składającym się z glicerolu, kwasu fosforowego oraz związków organicznych, w tym choliny. Produkt charakteryzuje się żółtą do ciemnosłomkowej barwą i zawiera 50% lecytyny.

Jest powszechnie wykorzystywana w przemyśle spożywczym do poprawy konsystencji i jakości różnorodnych produktów, takich jak margaryny, masła orzechowe, sosy, ciasta czy ciastka. W piekarstwie, lecytyna słonecznikowa przedłuża świeżość pieczywa i poprawia strukturę miękiszu pszennego. Dzięki swoim właściwościom, umożliwia redukcję ilości dodawanego tłuszczu, co czyni ją cennym składnikiem w produktach dietetycznych.

Lecytyna słonecznikowa BOSWENA jest odpowiednia dla wegetarian i wegan. Produkt jest bez laktozy oraz bez dodatku cukrów.

Składniki

Lecytyna słonecznikowa.

Uwagi

Przed użyciem lecytyny słonecznikowej w celach leczniczych zawsze należy skonsultować się z lekarzem.

Masa netto

1 kg

Kraj pochodzenia

Hiszpania

Wartości odżywcze (na 100 g/ml)