Tartufi interi 50 g (35 g) - tartufi (tartufo estivo)

INGREDIENTI
tartufi estivi (Tuber Aestivum Vitt.), acqua, sale.

DESCRIZIONE
La versione estiva del tartufo è estremamente desiderabile perché contiene preziosi nutrienti. Infatti, i tartufi estivi in pezzi sono ciò che l'aragosta era sulle tavole solo 15 anni fa.
I tartufi estivi sono funghi rari che si trovano in maggiore quantità in Italia. Sono così preziosi che gli abitanti del luogo ne controllano la raccolta.
I tartufi estivi si abbinano bene a salse, insalate, piatti di selvaggina e carne di manzo. I buongustai amano aggiungerli alle cozze. Il tartufo estivo funziona bene come fungo da condimento.

Valore nutrizionale per 100 g
Valore energetico - 154 kJ/37 kcal
Grassi - 1,0 g
compresi gli acidi grassi saturi - 0 g
Carboidrati - 1,0 g
di cui zuccheri - 1,0 g
Proteine - 5,9 g
Sale - 1,50 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Una volta aperto, conservare in frigorifero per un massimo di 7 giorni.