Tè nero Wakoucha bio 60 g

Descrizione del prodotto

Il sapore di questo tè nero in foglie è raffinato, delicatamente floreale con note di miele e spezie.
La parola 'kou-cha' si traduce come 'tè color cremisi'. Il termine wakoucha deve il suo nome all'acqua dolce giapponese, che l'essiccazione tinge di una tonalità di rosso scuro con un tocco di blu. Questo è anche il motivo per cui in passato veniva chiamato tè rosso. Quando viene preparato con acqua medio-dura, più tipica dei Paesi europei, l'infuso di wakoucha assume un intenso colore ambrato scuro.
Il Moya Wakoucha proviene dalla regione di Mie, sull'isola di Honsiu.
Il tè nero wakoucha si rivelerà utile per accompagnare i pasti e i dessert, di cui spezzerà la dolcezza con il suo sapore.
Come tutti i tè neri, il wakoucha viene essiccato dopo la raccolta e poi fermentato, il che lo distingue dal tè verde. Il risultato di questo processo è il suo colore scuro, il gusto leggermente terroso e il contenuto di caffeina inferiore rispetto, ad esempio, al sencha verde.

METODO DI PREPARAZIONE
Versare 3 g di tè in una tazza e versare 150 ml di acqua a 90-95 gradi Celsius. Tempo di infusione: 3-4 minuti.

Ingredienti

tè nero wakoucha* 100 % (*ingrediente biologico certificato)

Condizioni di conservazione

Conservare in un luogo asciutto e fresco.