Lecitina di girasole 500 g – Boswena
Descrizione del prodotto
La lecitina di girasole è un emulsionante naturale ottenuto dai semi di girasole. È un composto chimico del gruppo dei fosfolipidi, la cui composizione include glicerolo, acido fosforico e colina.
Questo prodotto è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come emulsionante, stabilizzante e agente antiagglomerante. Migliora efficacemente la consistenza e la qualità di margarine, burro di arachidi, salse, nonché prodotti da forno come torte e biscotti. La sua forma in polvere ne facilita l'incorporazione nei prodotti da forno e nella pasta frolla, dove contribuisce a prolungare la freschezza del pane e a migliorare la struttura della mollica.
La lecitina di girasole BOSWENA è adatta a vegani e vegetariani, così come a persone con intolleranza al lattosio. Naturalmente senza zuccheri aggiunti. Può essere un ingrediente prezioso in prodotti dietetici, consentendo la riduzione della quantità di grassi aggiunti.
Ingredienti
lecitina
Avvertenze
La lecitina di girasole è generalmente considerata sicura; tuttavia, in rari casi, può causare reazioni allergiche in persone allergiche ai semi di girasole. Prima di utilizzare il prodotto a scopo terapeutico, si consiglia di consultare un medico.
Il prodotto è confezionato in robusti doypack opachi con chiusura ermetica a zip, che protegge efficacemente il contenuto dall'umidità, dalla luce e dalla perdita di aroma. La pratica chiusura a zip permette di richiudere la confezione più volte.
Peso netto
500 g
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia (kcal) | 485 |
| Energia (kJ) | 2029 |
| Grassi | 47 |
| di cui acidi grassi saturi | 8 |
| Carboidrati | 13 |
| di cui zuccheri | 1,1 |
| Proteine | 2 |
| Sale | 0,13 |
| Fibre | 2 |