Lecitina di girasole 1 kg – Boswena
Descrizione del prodotto
La lecitina di girasole BOSWENA è un emulsionante naturale (E322) in polvere, ottenuta dai semi di girasole. È un fosfolipide composto da glicerolo, acido fosforico e composti organici, inclusa la colina. Il prodotto è caratterizzato da un colore che va dal giallo al paglierino scuro e contiene il 50% di lecitina.
È ampiamente utilizzata nell'industria alimentare per migliorare la consistenza e la qualità di diversi prodotti come margarine, burri di arachidi, salse, torte o biscotti. Nella panificazione, la lecitina di girasole prolunga la freschezza del pane e migliora la struttura della mollica di grano. Grazie alle sue proprietà, permette di ridurre la quantità di grassi aggiunti, rendendola un ingrediente prezioso nei prodotti dietetici.
La lecitina di girasole BOSWENA è adatta a vegetariani e vegani. Il prodotto è senza lattosio e senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti
Lecitina di girasole.
Avvertenza
Prima di utilizzare la lecitina di girasole a fini terapeutici, consultare sempre un medico.
Peso netto
1 kg
Paese d'origine
Spagna
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | 485 kcal |
| Energia | 2029 kJ |
| Grassi | 47 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8 g |
| Carboidrati | 13 g |
| di cui zuccheri | 1,1 g |
| Proteine | 2 g |
| Sale | 0,13 g |
| Fibre | 2 g |