Szarvasgomba egészben 50 g (35 g) - viandumok (tartufo estivo)

ÖSSZETEVŐK
nyári szarvasgomba (Tuber Aestivum Vitt.), víz, só.

LEÍRÁS
A szarvasgomba nyári változata rendkívül kívánatos, mivel értékes tápanyagokat tartalmaz. Valójában a nyári szarvasgomba darabokban olyan, mint 15 évvel ezelőtt a homár az asztalokon.
A nyári szarvasgomba ritka gomba, amely Olaszországban nagyobb mennyiségben fordul elő. Annyira értékesek, hogy a helyiek ellenőrzik a betakarításukat.
A nyári szarvasgomba jól illik mártásokhoz, salátákhoz, vadételekhez és marhahúshoz. Az ínyencek szívesen adják a kagylóhoz. A nyári szarvasgomba fűszergombaként is jól működik.

Tápérték 100 grammonként
Energiaérték - 154 kJ/37 kcal
Zsír - 1,0 g
beleértve a telített zsírsavakat - 0 g
Szénhidrátok - 1,0 g
ebből cukrok - 1,0 g
Fehérje - 5,9 g
Só - 1,50 g

AJÁNLOTT TÁROLÁSI FELTÉTELEK
Felbontás után hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig tárolható.