Ganze Trüffel 50 g (35 g) - Lebensmittel (tartufo estivo)

ZUTATEN
Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.), Wasser, Salz.

BESCHREIBUNG
Die Sommerversion der Trüffel ist äußerst begehrt, da sie wertvolle Nährstoffe enthält. In der Tat sind Sommertrüffeln in Stücken das, was Hummer noch vor 15 Jahren auf den Tischen war.
Sommertrüffeln sind seltene Pilze, die in Italien in größeren Mengen vorkommen. Sie sind so wertvoll, dass die Einheimischen ihre Ernte kontrollieren.
Sommertrüffel passen gut zu Saucen, Salaten, Wildgerichten und Rindfleisch. Feinschmecker fügen sie gerne zu Muscheln hinzu. Der Sommertrüffel eignet sich gut als Würzpilz.

ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g
Energiewert - 154 kJ/37 kcal
Fett - 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren - 0 g
Kohlenhydrate - 1,0 g
davon Zucker - 1,0 g
Eiweiß - 5,9 g
Salz - 1,50 g

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Nach dem Öffnen bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren.