Sonnenblumenlecithin 500 g – Boswena

Produktbeschreibung

Das Sonnenblumenlecithin ist ein natürlicher Emulgator, der aus Sonnenblumenkernen gewonnen wird. Es handelt sich um eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Phospholipide, die Glycerin, Phosphorsäure und Cholin enthält.

Dieses Produkt wird in der Lebensmittelindustrie vielfach als Emulgator, Stabilisator und Antibackmittel eingesetzt. Es verbessert hervorragend die Konsistenz und Qualität von Margarine, Erdnussbutter, Saucen sowie Backwaren wie Kuchen und Gebäck. Die Pulverform erleichtert die Einarbeitung in Backwaren und Mürbeteig, wo es zur Verlängerung der Frische von Brot beiträgt und die Struktur des Weichbrots verbessert.

Sonnenblumenlecithin BOSWENA ist für Veganer und Vegetarier sowie für Personen mit Laktoseintoleranz geeignet. Es enthält von Natur aus keinen zugesetzten Zucker. Es kann ein wertvoller Bestandteil von diätetischen Produkten sein, da es die Reduzierung der Menge an zugefügtem Fett ermöglicht.

Zutaten

Lecithin

Hinweise

Sonnenblumenlecithin gilt allgemein als sicher, kann jedoch in seltenen Fällen allergische Reaktionen bei Personen hervorrufen, die auf Sonnenblumenkerne allergisch reagieren. Vor der Anwendung des Produkts zu therapeutischen Zwecken wird die Konsultation eines Arztes empfohlen.

Das Produkt ist in robusten, undurchsichtigen Doypacks mit einem wiederverschließbaren Reißverschluss verpackt, was den Inhalt effektiv vor Feuchtigkeit, Licht und Aromaverlust schützt. Der praktische Reißverschluss ermöglicht ein mehrfaches Wiederverschließen der Verpackung.

Nettogewicht

500 g

Nährwerte pro 100 g