Sonnenblumenlecithin 1 kg – Boswena

Produktbeschreibung

Sonnenblumenlecithin BOSWENA ist ein natürlicher Emulgator (E322) in Pulverform, der aus Sonnenblumenkernen gewonnen wird. Es handelt sich um ein Phospholipid, das sich aus Glycerin, Phosphorsäure und organischen Verbindungen, einschließlich Cholin, zusammensetzt. Das Produkt zeichnet sich durch eine gelbe bis dunkelstrohfarbene Farbe aus und enthält 50 % Lecithin.

Es wird in der Lebensmittelindustrie häufig zur Verbesserung der Konsistenz und Qualität verschiedener Produkte wie Margarine, Erdnussbutter, Saucen, Kuchen und Gebäck eingesetzt. In Backwaren verlängert Sonnenblumenlecithin die Frische des Gebäcks und verbessert die Struktur des Weizenkrumen. Aufgrund seiner Eigenschaften ermöglicht es eine Reduzierung der zugesetzten Fettmenge, was es zu einem wertvollen Bestandteil in Diätprodukten macht.

Sonnenblumenlecithin BOSWENA ist für Vegetarier und Veganer geeignet. Das Produkt ist laktosefrei und ohne Zuckerzusatz.

Zutaten

Sonnenblumenlecithin.

Hinweis

Bevor Sie Sonnenblumenlecithin zu medizinischen Zwecken verwenden, sollten Sie stets einen Arzt konsultieren.

Nettogewicht

1 kg

Herkunftsland

Spanien

Nährwerte pro 100 g