Lécithine de tournesol 500 g – Boswena

Description du produit

La lécithine de tournesol est un émulsifiant naturel extrait des graines de tournesol. C'est un composé chimique de la famille des phospholipides, composé de glycérol, d'acide phosphorique et de choline.

Ce produit est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant, stabilisant et anti-agglomérant. Il améliore remarquablement la consistance et la qualité des margarines, des beurres de cacahuète, des sauces, ainsi que des produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que les gâteaux et les biscuits. Sa forme en poudre facilite son incorporation dans les produits de boulangerie et les pâtes brisées, où elle contribue à prolonger la fraîcheur du pain et à améliorer la structure de la mie de blé.

La lécithine de tournesol BOSWENA convient aux végétaliens et végétariens, ainsi qu'aux personnes intolérantes au lactose. Elle ne contient pas de sucres ajoutés par nature. Elle peut être un ingrédient précieux dans les produits diététiques, permettant de réduire la quantité de matières grasses ajoutées.

Ingrédients

lécithine

Informations importantes

La lécithine de tournesol est généralement considérée comme sûre, mais dans de rares cas, elle peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux graines de tournesol. Avant d'utiliser ce produit à des fins thérapeutiques, il est recommandé de consulter un médecin.

Le produit est conditionné dans des doypacks solides et opaques, munis d'une fermeture zip hermétique, ce qui protège efficacement le contenu de l'humidité, de la lumière et de la perte d'arôme. La fermeture zip pratique permet de refermer l'emballage à plusieurs reprises.

Poids net

500 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g