Lécithine de tournesol 1 kg – Boswena

Description du produit

La lécithine de tournesol BOSWENA est un émulsifiant naturel (E322) sous forme de poudre, extrait des graines de tournesol. C'est un phospholipide, composé de glycérol, d'acide phosphorique et de composés organiques, notamment la choline. Ce produit se distingue par sa couleur allant du jaune au paille foncé et contient 50 % de lécithine.

Elle est largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour améliorer la texture et la qualité de divers produits, tels que les margarines, les beurres de noix, les sauces, les gâteaux ou les biscuits. En boulangerie, la lécithine de tournesol prolonge la fraîcheur du pain et améliore la structure de la mie de blé. Grâce à ses propriétés, elle permet de réduire la quantité de matières grasses ajoutées, ce qui en fait un ingrédient précieux dans les produits diététiques.

La lécithine de tournesol BOSWENA convient aux végétariens et aux végétaliens. Le produit est sans lactose et sans sucres ajoutés.

Ingrédients

Lécithine de tournesol.

Avertissement

Avant d'utiliser la lécithine de tournesol à des fins médicinales, il est toujours recommandé de consulter un médecin.

Poids net

1 kg

Pays d'origine

Espagne

Valeurs nutritionnelles pour 100 g