Glucose doypack 1 kg – Boswena
Description du produit
Découvrez le glucose cristallin de haute qualité de la marque Boswena, disponible dans un emballage doypack pratique de 1 kg. Le glucose, également connu sous le nom de dextrose, est un monosaccharide clé et une source d'énergie fondamentale pour l'organisme. Obtenu par hydrolyse enzymatique de l'amidon, il se présente sous forme de poudre blanche, pure et finement cristallisée.
En biologie, le glucose (C6H12O6) joue un rôle fondamental. Il est métabolisé lors de la glycolyse, fournissant l'énergie nécessaire au bon fonctionnement des cellules et des tissus. Il sert également à la synthèse du glycogène, une réserve d'énergie stockée dans le foie et les muscles, et son taux sanguin est précisément régulé par les hormones pancréatiques telles que l'insuline et le glucagon.
Le produit Boswena est un ingrédient polyvalent largement utilisé dans l'industrie alimentaire et en cuisine domestique, où il agit comme édulcorant, épaississant et conservateur. Il convient aux végétaliens et aux végétariens, naturellement sans lactose, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes ayant diverses préférences ou intolérances alimentaires.
L'emballage doypack garantit une fraîcheur durable. Robuste, opaque et doté d'une fermeture zip pratique, il protège efficacement le contenu de l'humidité, de la lumière et de la perte d'arômes, tout en permettant une ouverture et une fermeture répétées et aisées.
Utilisation
Le glucose cristallin est utilisé dans de nombreux domaines, où il influe sur les propriétés organoleptiques des produits.
Dans les processus de fermentation, il accélère leur déroulement, ce qui améliore favorablement le bouquet aromatique et le goût de l'alcool final. Il est utilisé comme régulateur de douceur dans les boissons, notamment celles produites à partir de concentrés de jus, ainsi que dans la fabrication de boissons en poudre et gazeuses. Dans l'industrie de la viande, il est un composant des marinades pour jambons, affectant leur texture et leur saveur.
Ingrédients
100% Glucose.
Poids net
1 kg