Slunečnicový lecitin 500 g – Boswena

Popis produktu

Slunečnicový lecitin je přírodní emulgátor získaný ze slunečnicových semen. Jedná se o chemickou sloučeninu ze skupiny fosfolipidů, která obsahuje glycerol, kyselinu fosforečnou a cholin.

Tento produkt je hojně využíván v potravinářském průmyslu jako emulgátor, stabilizátor a protispékavá látka. Vynikajícím způsobem zlepšuje konzistenci a kvalitu margarínů, arašídového másla, omáček, a také pečiva, jako jsou koláče a sušenky. Prášková forma usnadňuje jeho zapracování do pekařských výrobků a křehkého těsta, kde přispívá k prodloužení čerstvosti pečiva a zlepšuje strukturu pšeničné střídky.

Slunečnicový lecitin BOSWENA je vhodný pro vegany a vegetariány, a také pro osoby s intolerancí laktózy. Přirozeně neobsahuje přidané cukry. Může být cennou složkou dietních produktů, jelikož umožňuje snížení množství přidaného tuku.

Složení

lecitin

Důležité informace

Slunečnicový lecitin je obecně považován za bezpečný, avšak ve vzácných případech může vyvolat alergické reakce u osob citlivých na slunečnicová semena. Před použitím produktu k léčebným účelům se doporučuje konzultace s lékařem.

Produkt je balen v pevných, neprůhledných doypacích s těsným zipem, což účinně chrání obsah před vlhkostí, světlem a ztrátou aroma. Praktický zip umožňuje opakované uzavírání obalu.

Čistá hmotnost

500 g

Výživové údaje na 100 g výrobku